اگر از طرفداران قهوه باشید، حتماً می‌دانید که هیچ چیزی بهتر از یک فنجان قهوه تازه دم و خوش‌طعم نمی‌تواند روز شما را شروع کند. ولی شاید تا به حال به این فکر نکرده‌اید که چطور می‌توان بهترین قهوه را با ساده‌ترین روش‌ها در خانه درست کرد. در این مقاله از فروشگاه آنلاین قهوه، به شما 5 روش ساده برای دم کردن قهوه عالی را معرفی خواهیم کرد تا بتوانید در هر زمان از روز از طعم بی‌نظیر قهوه خود لذت ببرید.
روش های ساده دم کردن قهوه
1. روش فرنچ پرس
یکی از ساده‌ترین و بهترین روش‌ها برای دم کردن قهوه، استفاده از فرنچ پرس است. فرنچ پرس به شما این امکان را می‌دهد که قهوه را با عصاره‌گیری بیشتری درست کنید و طعمی غنی‌تر و کرمی‌تر به دست آورید. این روش بسیار ساده است و تنها به یک فرنچ پرس و دانه‌های قهوه نیاز دارید.
چطور این کار را انجام دهیم؟
- ابتدا دانه‌های قهوه را به اندازه متوسط آسیاب کنید.
- مقدار قهوه مورد نظر را به نسبت 1:15 (یک واحد قهوه به 15 واحد آب) در فرنچ پرس بریزید.
- آب جوش را به آرامی روی قهوه بریزید و به مدت 4 دقیقه اجازه دهید که قهوه عصاره‌گیری کند.
- سپس فشار را به آرامی وارد کنید تا قهوه از فیلتر عبور کند.
- قهوه آماده است! نوش جان کنید.
این روش به شما یک قهوه پر عطر و طعم می‌دهد که می‌توانید آن را به دلخواه خود شیرین کنید.
2. قهوه‌ساز
اگر به دنبال یک روش سریع و کارآمد برای دم کردن قهوه هستید، دستگاه قهوه‌ساز بهترین گزینه است. این دستگاه‌ها به‌طور خودکار آب را از طریق دانه‌های قهوه عبور می‌دهند و قهوه‌ای با طعم متعادل و دلپذیر تهیه می‌کنند.
چطور این کار را انجام دهیم؟
- مقدار قهوه را به نسبت 1:16 (یک واحد قهوه به 16 واحد آب) در فیلتر دستگاه قهوه‌ساز بریزید.
- آب را در مخزن بریزید و دستگاه را روشن کنید.
- منتظر بمانید تا دستگاه قهوه را برای شما دم کند.
این روش سریع‌ترین و آسان‌ترین روش برای تهیه قهوه است، به‌ویژه اگر در صبح عجله دارید.
3. روش اسپرسو
اگر دوست دارید قهوه‌ای قوی‌تر و غلیظ‌تر داشته باشید، روش اسپرسو بهترین انتخاب است. اسپرسو به شما یک فنجان قهوه با طعمی تند و غلیظ می‌دهد که برای کسانی که به قهوه‌های قوی علاقه دارند، ایده‌آل است.
چطور این کار را انجام دهیم؟
- دانه‌های قهوه را به‌طور ریز آسیاب کنید.
- قهوه را به مقدار 18 گرم در پرتافیلتر دستگاه اسپرسو بریزید.
- دستگاه اسپرسو را روشن کنید و منتظر شوید تا قهوه به‌طور کامل از دستگاه عبور کند.
- قهوه آماده است و حالا می‌توانید از طعم غلیظ آن لذت ببرید.
اسپرسو معمولاً به‌عنوان پایه‌ای برای نوشیدنی‌هایی مانند کافه لاته و کاپوچینو استفاده می‌شود.
4. روش قهوه ترک
قهوه ترک یکی از روش‌های سنتی و محبوب در کشورهای مختلف، از جمله ایران است. این روش از قهوه ریز آسیاب شده، آب و شکر به نسبت دلخواه استفاده می‌کند و طعمی بسیار غلیظ و شیرین به دست می‌آید.
چطور این کار را انجام دهیم؟
- مقداری قهوه ترک را به نسبت یک قاشق قهوه به یک فنجان آب در یک قهوه‌جوش (رنجه) بریزید.
- به دلخواه می‌توانید شکر هم اضافه کنید.
- قهوه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا چندین بار به جوش بیاید.
- وقتی قهوه کف کرد، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی استراحت کند.
- قهوه را در فنجان بریزید و از طعم سنتی آن لذت ببرید.
این روش به‌ویژه برای کسانی که به قهوه‌ای شیرین و غلیظ علاقه دارند، گزینه مناسبی است.
5. روش موکاپات
اگر دستگاه اسپرسو ندارید اما دوست دارید قهوه‌ای مشابه اسپرسو درست کنید، موکاپات یک گزینه عالی است. این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد که در خانه قهوه‌ای با غلظت بالا و طعمی بی‌نظیر تهیه کنید.
چطور این کار را انجام دهیم؟
- مخزن زیرین موکاپات را با آب پر کنید.
- قهوه ریز آسیاب شده را در فیلتر قرار دهید.
- دستگاه را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت را به آرامی افزایش دهید.
- منتظر بمانید تا قهوه از فیلتر بالا بیاید و در فنجان جمع شود.
- قهوه آماده است! می‌توانید آن را شیرین کنید یا به‌طور خالص مصرف کنید.
این روش برای کسانی که می‌خواهند تجربه‌ای مشابه اسپرسو داشته باشند، عالی است.
نتیجه‌گیری
در نهایت، هرکدام از این روش‌ها برای دم کردن قهوه عالی مزایای خود را دارند. انتخاب بهترین روش بستگی به سلیقه شما، میزان زمانی که برای آماده کردن قهوه دارید و همچنین نوع طعمی که به دنبال آن هستید دارد. شما می‌توانید از فرنچ پرس برای طعمی غنی و کرمی استفاده کنید، از قهوه‌ساز برای یک فنجان سریع و کارآمد بهره ببرید، یا با روش اسپرسو و موکاپات قهوه‌ای قوی و غلیظ تهیه کنید. روش قهوه ترک هم برای علاقه‌مندان به طعم سنتی و شیرین بسیار مناسب است. حالا که با این 5 روش آشنا شدید، می‌توانید به راحتی قهوه‌ای خوش‌طعم و لذت‌بخش درست کنید و از هر لحظه از روز خود لذت ببرید.
