ویژگی های دان قهوه عربیکا پرو

دان قهوه عربیکا پرو در ارتفاع بین 1200 تا 1500 متری در 95 درصد سایه رشد می کند. لوبیا که بین آوریل و سپتامبر برداشت می شود، به روش مرطوب پردازش می شود. دانه آن زیبا و کمی مایل به آبی است. میانگین کافئین آن 1.2٪ است.

قهوه پرو اغلب بدنه متوسطی دارد. اگر با توصیف قهوه با «بدنه» خوش طعمش آشنا نیستید، قهوه ای متوسط بین آبکی و شربتی قرار می گیرد. به عنوان مثال در هر دو جهت، قهوه مکزیکی اغلب بدن سبکی دارد، به دلیل ارتفاع کم که در آن رشد می‌کند، آبکی‌تر است، در حالی که قهوه سوماترا به دلیل مواد مغذی موجود در خاک، بدنی سنگین و شربت‌تری دارد. شکوفا می شود.

درباره عربیکا پرو

قهوه ای از منطقه کاجامارکا در پرو، درست در مرز اکوادور. به لطف آب و هوا و مکان خاص، دانه ها بسیار کندتر رشد می کنند. هر یک از آنها به طور خاص انتخاب و با نهایت دقت جمع آوری می شوند. طعم بی نظیر آن، یک جشن واقعی برای حس بویایی و چشایی است.

کاپرها (چشنده‌های حرفه‌ای قهوه) به پروفایل دانه‌های قهوه پرو به عنوان معطر و طعم‌دار، با اسیدیته ملایم اشاره می‌کنند.

در مورد خاک پرو، جوانه‌های شما نت‌های آجیلی و شکلاتی و حتی چند مرکبات را نه تنها در طول یک جرعه دلچسب، بلکه در بو و مزه آن نیز می‌گیرند.

اول از همه، مطمئن شوید که 100٪ عربیکا می‌خرید. تقریباً تمام دان هایی که در پرو کشت می‌شود از لوبیای عربیکا، با کیفیت بالاتر از (بوربون، تیپیکا، کاتوای، کاتورا) و کاملا دست چین شده هستند.

اکثر قهوه های تولید شده در پرو حداقل در ارتفاع 1200 متری از سطح دریا کشت می شوند. معمولاً ارتفاعات بالاتر برای کشت قهوه بهتر است. بیشتر قهوه در دامنه‌های شرقی کوه‌های آند، چانچامایو و ارتفاعات منطقه آمازوناس کشت می‌شود که به لطف ارتفاع و کیفیت تولید، نواحی عالی برای کشت قهوه هستند.

اجازه ندهید فراگیر شدن قهوه برزیل طعم منحصر به فرد و سرزنده قهوه پرو را تحت الشعاع قرار دهد.